具體手續(xù)大致如下：

　　1、到當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)申請(qǐng)《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》，也就是確定店名

　　2、到當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的食品藥品監(jiān)督管理局申請(qǐng)《保健品經(jīng)營(yíng)許可證》

　　3、取得《保健品經(jīng)營(yíng)許可證》之后繼續(xù)在工商部門(mén)辦理《個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照》

　　需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件，店鋪的房產(chǎn)證明文件(房產(chǎn)證復(fù)印件或者土地證復(fù)印件等東西)，租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張， 《保健品經(jīng)營(yíng)許可證》原件和復(fù)印件。

　　4、取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)到當(dāng)?shù)氐牡囟悺?guó)稅部門(mén)申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》。

　　保健食品經(jīng)營(yíng)許可證和普通食品經(jīng)營(yíng)許可證一樣，在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)辦理。

　　第九條　申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

　　企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。

　　機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

　　第十條　申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出。

　　食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。

　　食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。

　　列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對(duì)食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目類別進(jìn)行調(diào)整。

　　第十一條　申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

　　(一)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

　　(二)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

　　(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

　　(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

　　(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　第十二條　申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料：

　　(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū);

　　(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;

　　(三)與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;

　　(四)食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

　　利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。

　　申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

　　第十三條　申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書(shū)等材料上簽名或者蓋章。

　　申請(qǐng)資料根據(jù)行業(yè)性質(zhì)不同應(yīng)包括：

（一）餐飲業(yè)

　　(1)衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū);

　　(2)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件;

　　(3)法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件(包括董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件);

　　(4)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議)，承包合同或協(xié)議;

　　(5)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周圍30米內(nèi)環(huán)境平面圖(注明是否有污染源)、平面布局圖(包括標(biāo)明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施及擺放或安裝位置。盡可能標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部?jī)?nèi)容，一頁(yè)不夠，可另加附頁(yè));

　　(6)新建、改建、擴(kuò)建單位的《建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)》(500m2以下餐飲業(yè)不要求提供);

　　(7)加工過(guò)程中的污染控制措施;

　　(8)申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂須提供學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案);

　　(9)從業(yè)人員健康檢查證明登記表(加蓋體檢機(jī)構(gòu)公章)和企業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明登記表(加蓋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)公章);

　　(10)其他應(yīng)提供的資料。

(二)、公共場(chǎng)所：

　　(1)衛(wèi)生許可申請(qǐng)書(shū);

　　(2)企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件;

　　(3)法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明材料復(fù)印件(包括董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件);

　　(4)公共場(chǎng)所的使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議、承包合同或協(xié)議)材料復(fù)印件;

　　(5)公共場(chǎng)所周圍30米內(nèi)環(huán)境平面圖(注明是否有污染源)、平面布局圖(標(biāo)明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施擺放或安裝位置。盡可能標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部?jī)?nèi)容，一頁(yè)不夠，可另加附頁(yè));

　　(6)應(yīng)設(shè)消毒專間的公共場(chǎng)所還要提供消毒專間平面圖(需標(biāo)明消毒專間面積和各種消毒設(shè)施位置、消毒設(shè)備型號(hào)、規(guī)格);

　　(7)新建、改建、擴(kuò)建單位的《建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)》和《建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)》;

　　(8)提供具備法定資格的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)出具的相應(yīng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告，使用自備井水的公共場(chǎng)所還應(yīng)提供生活用水的水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告;

　　(9)公共場(chǎng)所通風(fēng)設(shè)施及情況;

　　(10)申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織、各項(xiàng)衛(wèi)生管理、消毒制度;

　　(11)從業(yè)人員健康檢查證明登記表(加蓋體檢機(jī)構(gòu)公章)和企業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明登記表(加蓋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)公章);

　　(12)其它應(yīng)提供的資料。

擴(kuò)展資料：

　　開(kāi)保健品店需要的證件：

　　食品衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人委托書(shū)組織機(jī)構(gòu)代碼證gmp證書(shū)，廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　具體手續(xù)大致如下：

　　1、 法人和股東身份證原件;

　　2、 法人彩色一寸照片叁張;

　　3、 辦公用房產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件(如出租方為單位，需加蓋單位公章);

　　4、 房屋租賃合同，房屋租賃發(fā)票;

　　5、 業(yè)企名稱;

　　6、 企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍;

　　7、法人股東監(jiān)事姓名、聯(lián)系地址、身份證號(hào)、出資比例、聯(lián)系電話;

　　8、法人18周歲至今的個(gè)人簡(jiǎn)歷。