一、德安縣食品經(jīng)營許可證簡介

　　食品的經(jīng)營范圍有：單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自制飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。

　　(一)單位食堂，指設于機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應內(nèi)部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者;

　　(二)預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品;

　　(三)散裝食品，指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品;

　　(四)熱食類食品，指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;

　　(五)冷食類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;

　　(六)生食類食品，一般特指生食水產(chǎn)品;

　　(七)糕點類食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品，含裱花蛋糕等;

　　(八)自制飲品，指經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料，含冰淇淋等;

　　(九)中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者;

　　(十)集體用餐配送單位，指根據(jù)服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者;

　　(十一)其他類食品，指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

二、德安縣食品經(jīng)許可證經(jīng)營項目

　　(一)《食品流通許可申請書》;

　　(由申請人簽字或蓋章，已取得主體資格的加蓋企業(yè)公章)

　　(二)名稱預先核準通知書復印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經(jīng)營項目的，提交營業(yè)執(zhí)照副本復印件;

　　(三)經(jīng)營場所的使用證明;

　　1、自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權證復印件;

　　2、租賃忘房屋提交租賃協(xié)議復印件以及出租方的房屋產(chǎn)權證復印件;

　　3、有關房屋未取得房屋產(chǎn)權證的，屬于城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復印件;

　　4、屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當?shù)卣?guī)定的相關證明;

　　5、出租方為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業(yè)執(zhí)照復印件;

　　6、使用軍隊房產(chǎn)作為住所的，提交《軍隊房地產(chǎn)租賃許可證》復印件。

　　(四)負責人及食品安全管理人員的身份證復印件;

　　1、食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負責人;

　　2、個體工商戶的食品安全專業(yè)技術工作和食品安全管理工作由業(yè)主承擔

　　(五)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;

　　(六)食品安全管理制度文本;

　　1、食品進貨查驗記錄制度;

　　2、食品銷售安全管理制度;

　　3、從業(yè)人員健康檢查管理制度;

　　4、法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應具備的其他制度條件。

　　(七)食品質(zhì)量安全承諾書;

　　經(jīng)營者自愿接受社會和群眾監(jiān)督，并為所經(jīng)營的行為承擔責任。

　　(八)經(jīng)營設施空間布局和操作流程的文件;

　　1、食品經(jīng)營設施空間布局圖;

　　2、操作流程：審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標識------清點、檢查產(chǎn)品，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容-----上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品--------銷售食品。

　　(九)經(jīng)營設備清單;

　　(1)預包裝食品經(jīng)營者應具備相應的貨架等設備;

　　(2)散裝食品經(jīng)營者應具備相應的防塵、防蠅等設備;

　　(3)冷藏食品經(jīng)營者應具備冷藏箱(柜)等設施。

　　貨架、冷藏柜、清潔容器、展示柜、消毒柜、勺子、其他設備和工具。

　　(十)省級以上工商局規(guī)定應提交的其他資料。

三、德安縣注冊食品經(jīng)營許可證需要什么資料

　　(一)《食品流通許可申請書》;

　　(由申請人簽字或蓋章，已取得主體資格的加蓋企業(yè)公章)

　　(二)名稱預先核準通知書復印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經(jīng)營項目的，提交營業(yè)執(zhí)照副本復印件;

　　(三)經(jīng)營場所的使用證明;

　　1、自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權證復印件;

　　2、租賃忘房屋提交租賃協(xié)議復印件以及出租方的房屋產(chǎn)權證復印件;

　　3、有關房屋未取得房屋產(chǎn)權證的，屬于城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證復印件;

　　4、屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當?shù)卣?guī)定的相關證明;

　　5、出租方為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業(yè)執(zhí)照復印件;

　　6、使用軍隊房產(chǎn)作為住所的，提交《軍隊房地產(chǎn)租賃許可證》復印件。

　　(四)負責人及食品安全管理人員的身份證復印件;

　　1、食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負責人;

　　2、個體工商戶的食品安全專業(yè)技術工作和食品安全管理工作由業(yè)主承擔

　　(五)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;

　　(六)食品安全管理制度文本;

　　1、食品進貨查驗記錄制度;

　　2、食品銷售安全管理制度;

　　3、從業(yè)人員健康檢查管理制度;

　　4、法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定應具備的其他制度條件。

　　(七)食品質(zhì)量安全承諾書;

　　經(jīng)營者自愿接受社會和群眾監(jiān)督，并為所經(jīng)營的行為承擔責任。

　　(八)經(jīng)營設施空間布局和操作流程的文件;

　　1、食品經(jīng)營設施空間布局圖;

　　2、操作流程：審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標識------清點、檢查產(chǎn)品，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容-----上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品--------銷售食品。

　　(九)經(jīng)營設備清單;

　　(1)預包裝食品經(jīng)營者應具備相應的貨架等設備;

　　(2)散裝食品經(jīng)營者應具備相應的防塵、防蠅等設備;

　　(3)冷藏食品經(jīng)營者應具備冷藏箱(柜)等設施。

　　貨架、冷藏柜、清潔容器、展示柜、消毒柜、勺子、其他設備和工具。

　　(十)省級以上工商局規(guī)定應提交的其他資料。

四、德安縣辦理食品經(jīng)營許可證流程

　　1、食品經(jīng)營許可證申請的主體

　　想要申請食品經(jīng)營許可，首先要取合法的主體資格，比如獲得營業(yè)執(zhí)照、法人登記證或社會團體登記證。應營業(yè)執(zhí)照作為申請主體的有企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶、商事主體分支機構等。企事業(yè)單位、機關、社會團體、民辦非企業(yè)單位等申辦單位食堂，主要以機關或失業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或營業(yè)執(zhí)照等載明的主體為申請人。如果同時供應兩個及以上的企業(yè)員工就餐的工業(yè)區(qū)食堂可以承包方名義申請。

　　2、食品經(jīng)營許可具體審查條件

　　各類食品經(jīng)營單位的具體審查標準在《杭州市食品經(jīng)營許可審查標準(試行)》。

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七、食品經(jīng)營許可證拓展資料

　　(一)申請人應當在申請書上簽字蓋章。新設食品流通經(jīng)營企業(yè)申請許可，該企業(yè)的投資人為許可的申請人;已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品經(jīng)營許可，該企業(yè)為申請人;個體工商戶申請食品流通許可，本人為許可的申請人。

　　(二)申請食品流通許可證所提交的材料，應當真實、有效、符合法定形式。申請人應當對其提交材料的真實性負責。

　　(三)對于食品流通經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，原許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，自愿申請換證、原許可證載明事項發(fā)生變化或者有效期屆滿，食品經(jīng)營者應當按照《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定提出申請，經(jīng)審核機關審核后，領取食品流通許可證。

七、食品經(jīng)營許可證拓展資料

　　(一)申請人應當在申請書上簽字蓋章。新設食品流通經(jīng)營企業(yè)申請許可，該企業(yè)的投資人為許可的申請人;已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品經(jīng)營許可，該企業(yè)為申請人;個體工商戶申請食品流通許可，本人為許可的申請人。

　　(二)申請食品流通許可證所提交的材料，應當真實、有效、符合法定形式。申請人應當對其提交材料的真實性負責。

　　(三)對于食品流通經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，原許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，自愿申請換證、原許可證載明事項發(fā)生變化或者有效期屆滿，食品經(jīng)營者應當按照《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定提出申請，經(jīng)審核機關審核后，領取食品流通許可證。

　　企業(yè)好幫手免責聲明：食品經(jīng)營許可證辦理方法僅供參考用，不作為實際辦理的依據(jù)。企業(yè)網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。