現(xiàn)代酒店管理集團(tuán)誕生于20世紀(jì)40年代末的歐美國(guó)家，在70多年的發(fā)展歷程中，酒店管理企業(yè)已經(jīng)逐步完成了從小到大、從單一到多元、從國(guó)內(nèi)到國(guó)際的發(fā)展過(guò)程。

　　根據(jù)1993年國(guó)家旅游局發(fā)布的《飯店管理公司管理暫行辦法》，酒店(飯店)管理公司被定性為“以其特有的專業(yè)技術(shù)、管理人才向酒店輸出管理、并獨(dú)立享受民事權(quán)利和承擔(dān)民事義務(wù)的企業(yè)法人”。

　　從管理經(jīng)營(yíng)的角度分析，作為提供管理產(chǎn)品的知識(shí)型企業(yè)，酒店管理公司的主要客戶是酒店，其提供的產(chǎn)品包括酒店專業(yè)管理模式，以及掌握管理模式的經(jīng)營(yíng)管理人員。

　　國(guó)際公司： 扎蘭屯金水灣國(guó)際酒店管理集團(tuán)，香格里拉大酒店， 希爾頓大酒店， 金麒麟大酒店， 海信大酒店， 海天大酒店 ，圣美達(dá)集團(tuán)， 洲際集團(tuán) ，萬(wàn)豪國(guó)際酒店管理集團(tuán)， 雅閣酒店管理集團(tuán)(澳大利亞)， 雅高國(guó)際酒店管理集團(tuán)， 最佳西方國(guó)際酒店管理集團(tuán)， 喜達(dá)屋國(guó)際酒店管理集團(tuán) ，卡爾森酒店管理集團(tuán) ，凱悅國(guó)際酒店管理集團(tuán);國(guó)內(nèi)公司： ，錦江國(guó)際集團(tuán) ，泊頓酒店管理公司 ，粵海酒店管理公司 ，華僑城酒店管理公司 ，香港中旅維景國(guó)際酒店管理有限公司 ，上海東方明珠大酒店。

　　舉例：

　　1，萬(wàn)豪 marriott 總部在美國(guó)華盛頓，萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)擁有18個(gè)著名酒店品牌，

　　萬(wàn)豪酒店(全面服務(wù)酒店)、麗思卡爾頓酒店(豪華級(jí)酒店)、萬(wàn)麗酒店(優(yōu)質(zhì)酒店)、萬(wàn)怡酒店(高中價(jià)酒店)、Residence Inn(長(zhǎng)租酒店)、Fairfield Inn(經(jīng)濟(jì)型酒店)、SpringHill Suites(高中價(jià)套房酒店)、TownePlace Suites(中等價(jià)位長(zhǎng)租酒店)、Marriott Vacation Club、Horizons, Ritz-Carlton Club及Marriott Grand Residence Club等品牌經(jīng)營(yíng)度假式酒店(度假式酒店)及萬(wàn)豪行政公寓(高級(jí)酒店式公寓)。

　　2，溫德姆酒店集團(tuán)(美國(guó))(Wyndham Hotel Group)是世界上最大的酒店集團(tuán)。 包括十個(gè)品牌：Days Inn戴斯, Ramada華美達(dá), Howard Johnson豪生, Super 8速8, Wyndham溫德姆, Wingate Inn溫格特, Travelodge旅行屋, Baymont Inn貝蒙特, Knights Inn騎士酒店and AmeriHost Inn美國(guó)主人客棧。在全球擁有最大的酒店

　　加盟體系，即TripRewards Days嘉程匯 Inn Worldwide戴斯國(guó)際酒店集團(tuán)。

　　現(xiàn)代酒店管理集團(tuán)誕生于20世紀(jì)40年代末的歐美國(guó)家，在70多年的發(fā)展歷程中，酒店管理企業(yè)已經(jīng)逐步完成了從小到大、從單一到多元、從國(guó)內(nèi)到國(guó)際的發(fā)展過(guò)程。

　　根據(jù)1993年國(guó)家旅游局發(fā)布的《飯店管理公司管理暫行辦法》，酒店(飯店)管理公司被定性為“以其特有的專業(yè)技術(shù)、管理人才向酒店輸出管理、并獨(dú)立享受民事權(quán)利和承擔(dān)民事義務(wù)的企業(yè)法人”。

　　從管理經(jīng)營(yíng)的角度分析，作為提供管理產(chǎn)品的知識(shí)型企業(yè)，酒店管理公司的主要客戶是酒店，其提供的產(chǎn)品包括酒店專業(yè)管理模式，以及掌握管理模式的經(jīng)營(yíng)管理人員。

　　現(xiàn)狀

　　酒店業(yè)迅猛發(fā)展也為本土酒店管理公司的產(chǎn)生和發(fā)展提供了市場(chǎng)空間。一方面，中低檔酒店市場(chǎng)擴(kuò)展迅猛，但管理模式的發(fā)展嚴(yán)重滯后，企業(yè)需要科學(xué)規(guī)范管理的需求日益迫切;另一方面，中低檔單體酒店大多無(wú)力承受國(guó)外酒店管理公司的高費(fèi)用，而國(guó)外酒店管理公司的目標(biāo)市場(chǎng)集中定位于高檔酒店。這些情況都導(dǎo)致了針對(duì)中低檔酒店管理產(chǎn)品的巨大需求空間。一些本土酒店管理公司在吸收國(guó)外先進(jìn)管理產(chǎn)品的基礎(chǔ)上融合中國(guó)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)逐步建立起了自己的管理模式，逐漸在中低檔酒店市場(chǎng)開(kāi)辟出了自己的天地。

　　與此同時(shí)，旅游和商務(wù)出行市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，帶動(dòng)了酒店業(yè)的大發(fā)展，酒店管理產(chǎn)品的買方市場(chǎng)更為開(kāi)闊;雖然高檔酒店市場(chǎng)繼續(xù)被國(guó)外酒店管理公司掌控，但是在中低檔酒店市場(chǎng)中，本土化酒店管理公司得到了迅速的發(fā)展，并出現(xiàn)了百花齊放的狀況。隨著市場(chǎng)的細(xì)分，酒店管理公司也隨之產(chǎn)生了進(jìn)一步的細(xì)分。如以國(guó)內(nèi)旅游者為主要目標(biāo)客戶的低端經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)，由于市場(chǎng)規(guī)模大、需求穩(wěn)定，在非典過(guò)后更是呈現(xiàn)了迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì)。典型的低端酒店酒店管理公司如“錦江之星”、“尚客優(yōu)”、“如家”、“漢庭”、7天等。在以商務(wù)及家庭出游者為主要目標(biāo)客戶的中檔酒店市場(chǎng)，以“星程”“和頤”“駿怡城際酒店”為代表的后起之秀也迅速發(fā)展，開(kāi)始在競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的酒店管理市場(chǎng)分一杯羹。

國(guó)際形勢(shì)

　　酒店管理公司在中國(guó)的發(fā)展，是以國(guó)際酒店管理公司進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)開(kāi)始的。改革開(kāi)放將酒店業(yè)推到了國(guó)際化的前沿，1982年香港半島集團(tuán)接管北京建國(guó)飯店，標(biāo)志著我國(guó)單體酒店正式進(jìn)入專業(yè)化、集團(tuán)化的發(fā)展之路。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式正在努力走出“招待所模式”，尚不具備針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化涉外酒店管理經(jīng)驗(yàn)，而國(guó)外酒店管理公司經(jīng)過(guò)幾十年的運(yùn)作，已經(jīng)有了較為成熟的管理模式，且正處在酒店集團(tuán)進(jìn)行全球擴(kuò)張的階段，占據(jù)了壟斷性優(yōu)勢(shì)。在政策放開(kāi)的情況下，半島、假日、揚(yáng)州瑞揚(yáng)、喜來(lái)登等依托于國(guó)際著名酒店管理集團(tuán)的酒店管理公司率先占領(lǐng)了酒店管理尤其是高端酒店管理市場(chǎng)。

　　20世紀(jì)90年代，國(guó)際酒店集團(tuán)加快了登陸中國(guó)市場(chǎng)的步伐。這一時(shí)期既是我國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的階段，也是國(guó)際酒店集團(tuán)積極擴(kuò)大市場(chǎng)份額的時(shí)期，中國(guó)逐漸成為了著名國(guó)際酒店集團(tuán)的集聚地。

　　進(jìn)入21世紀(jì)初期，國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)的發(fā)展呈現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、兩極化、本土化的特征，不僅酒店數(shù)量大幅增長(zhǎng)，而且以全球化戰(zhàn)略為前提，追求地區(qū)分布、經(jīng)營(yíng)格局更加合理化。在中國(guó)市場(chǎng)形成規(guī)模和特色的國(guó)際酒店集團(tuán)越來(lái)越多，這既是國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是全球經(jīng)濟(jì)一體化的必然結(jié)果。

特許經(jīng)營(yíng)

　　(franchising)

　　酒店業(yè)主支付國(guó)際酒店集團(tuán)特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)以換取該品牌的使用權(quán)，業(yè)主酒店享受該集團(tuán)一系列的品牌推廣服務(wù)，如：市場(chǎng)推廣，客房預(yù)定系統(tǒng)，酒店會(huì)員系統(tǒng)，采購(gòu)系統(tǒng)等等。如洲際假日。

加盟經(jīng)營(yíng)

　　(voluntary association)

　　獨(dú)立酒店支付酒店集團(tuán)固定的費(fèi)用加入該集團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，如：全球訂房網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，電子采購(gòu)系統(tǒng)，區(qū)域性市場(chǎng)推廣活動(dòng)和酒店名錄等。如尚客優(yōu)、如家、漢庭、最佳西方、星程酒店。

策略聯(lián)盟

　　(strategic alliance/affiliation)

　　是同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間或非同行業(yè)的間接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間在科技或資源上的一種分享和聯(lián)營(yíng)方式，用以增強(qiáng)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力或有效地降低成本。如UTELL與Vantis。

租賃經(jīng)營(yíng)

　　(leasing)

　　雙方根據(jù)所處市場(chǎng)談判具體租賃協(xié)議，租金可包括場(chǎng)地租金，或外加各種資產(chǎn)稅，維護(hù)費(fèi)用和保險(xiǎn)費(fèi)用等，也可由一般的固定租金到經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的提成。如錦江之星。

全權(quán)委托

　　全權(quán)委托酒店管理公司管理經(jīng)營(yíng)

　　酒店管理方不參與投資, 原則上擁有酒店管理營(yíng)運(yùn)的主動(dòng)決策。如雅閣酒店集團(tuán)、海逸、 凱燕、 譚閣美、洲際、喜來(lái)登、希爾頓、泊頓。