紅薯淀粉是紅薯加工的主要產品之一，紅薯淀粉可分為由鮮紅薯和紅薯干加工兩種。但由于鮮紅薯淀粉的質量優于紅薯干的淀粉，所以以鮮薯加工淀粉為多，由于紅薯切制比較麻煩，現在很少有人用紅薯干來加工淀粉。
1：今年的開端原料價位比去年稍低，噸價到加工廠一般5號(高淀粉含量)在850---900一噸，徐薯18號在800元每噸，屬于正常范圍。
2，環保制約，政府施壓后期使得部分加工戶關門，競爭失去平衡，原料紅薯價格一路跌破600，呈下行趨勢，部分價格560每噸，后市蕭條。
3：青島港口進口木薯淀粉，由于交通管制，壓縮載重，導致采購多于港口訂貨，至使木薯淀粉一路飆升，從2480一噸至今2650，最高已達2850.。后市展望很強勁，年底將持穩。
綜合：本部估計：今年新粉一級7200左右，晾曬顆粒粉純紅薯淀粉5800左右，其它質量低下5400左右。木薯淀粉不會越過3000元。本部觀點，僅供參考!
